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吊し柿作り

本日は、篠山のKさんに呼ばれましての、吊し柿作りです。

実は田舎では、高齢化のため、食べられる柿でも収穫が難しい場合

猿やカラスの餌となってしまい、獣害の原因の一つとなっています。

今回の試みは、Kさんのご提案でそんな柿を都会の私たちが、

集まってなんとか対処できないか

(ただ単に私が卑しいので、食べちゃおうという意味もあります)


柿の木は、N農園さん所有のしぶ柿の木で、山の麓

(というより、まさに山の傾斜地そのもの)にあります


まずは足元を確保するために、鎌で下草刈りをします。

はしごをかけやすくするためと、おちた柿が見つけやすくなるように

そうこうしているうちに、Kさんのご友人のYさんが到着しました。

柿の収穫のベテランの方で、扮装や装備もバッチリです。


するするとはしごを登り、柿の収穫を始めます。

       柿もぎ?

私は下の方の柿を高枝バサミで切り落としていきます。

どんどん柿が貯まってきます。


       柿もぎ?

全部で200個以上はとれたかな?。

ずっしりとした手ごたえを自動車まで運び

この年になって初めてした柿の収穫、大いに参考となりました。

絶対ヘルメットが必要ですね。

上からバサバサ柿が落ちてきてとても危ないです。

でも私の仕事はここまで。

ここから先の仕事は、母に任せます。


来月に入れば、きっと美味しいつるし柿が出来るでしょう。



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theme : 自然・農業体験
genre : 学校・教育

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アエルクラブ

Author:アエルクラブ
 子ども達に生きる力を身につけさせたい。そんな思いで、小学生を対象に自然体験・食農体験活動を行っています。兵庫県の「小規模集落元気作戦」の都市パートナーにも登録させて頂きました。同じく兵庫県の「学びの農インストラクター」の資格も取得。
 都会から離れ、自然の中で動物や虫たちと遊び、農作業を行い、薪を使ったカマドや石窯での調理加工、科学館・博物館訪問も行います。
 ゲームや携帯から離れ、みんなと一緒に汗をかき、一生懸命になれる楽しい時間を過ごしたいと思います。

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